Soupe de dinde ou de poulet avec citron et riz
Par Irina B.
Informations
Temps
Total: 45min
Préparation: 15min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Casserole
Couteau
Planche à découper
Cuillère en bois
Passoire
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez l'oignon haché, l'ail écrasé, les carottes coupées en dés et le céleri haché. Faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Étape 3
Ajoutez la dinde ou le poulet coupé en morceaux et faites dorer légèrement.
Étape 4
Versez le bouillon de volaille dans la casserole et portez à ébullition.
Étape 5
Ajoutez le riz, le sel et le poivre. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Étape 6
Retirez la viande, désossez-la si nécessaire et coupez-la en morceaux.
Étape 7
Remettez la viande dans la soupe, ajoutez le jus de citron et le persil frais haché.
Étape 8
Servez chaud.
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