Scones de blé entier au babeurre avec raisins et flocons d'avoine
Par Ancelin
Informations
Temps
Total: 35min
Préparation: 15min
Cuisson: 20min
Outils nécessaires
Bol
Fouet
Rouleau à pâtisserie
Plaque de cuisson
Couteau
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Ingrédients
Pour
12 scone(s)
12
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C (400°F).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine de blé entier, les flocons d'avoine, le sucre, la poudre à lever et le sel.
Étape 3
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
Étape 4
Incorporez les raisins dans le mélange sec.
Étape 5
Faites un puits au centre et versez le babeurre. Mélangez jusqu'à ce que la pâte se forme.
Étape 6
Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à environ 2,5 cm d'épaisseur.
Étape 7
Découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce et placez-les sur une plaque de cuisson.
Étape 8
Enfournez pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 9
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
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