Sauce enchilada

Par Alexine

Informations

Temps Total: 30min Préparation: 10min Cuisson: 20min

Outils nécessaires Casserole Fouet Cuillère en bois

Tags Mexicain Sauce Épicé Facile Végétarien

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Pour 4 personne(s) 4

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Étape 1

Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

Étape 2

Ajoutez la farine et remuez avec un fouet pendant environ 1 minute pour former un roux.

Étape 3

Incorporez la poudre de chili, le cumin et le sel, puis mélangez bien.

Étape 4

Versez lentement le bouillon de légumes tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux.

Étape 5

Ajoutez le sucre et le vinaigre, puis laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

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