Rôti de bœuf en cocotte
Par JulesD.
Informations
Temps
Total: 2h 20min
Préparation: 20min
Cuisson: 2h
Outils nécessaires
Cocotte
Couteau
Planche à découper
Cuillère en bois
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir ajouter des recettes à vos favoris.
Ingrédients
Pour
6 personne(s)
6
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir ajouter des éléments à votre liste de course.
Garder l'écran allumé
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre cocotte à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive.
Étape 2
Salez et poivrez le rôti de bœuf, puis faites-le dorer de tous les côtés dans la cocotte.
Étape 3
Retirez le rôti et ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché dans la cocotte. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4
Ajoutez les carottes coupées en morceaux et faites revenir pendant quelques minutes.
Étape 5
Remettez le rôti dans la cocotte, ajoutez le bouillon de bœuf, le thym et le laurier.
Étape 6
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 2 heures, en retournant le rôti à mi-cuisson.
Étape 7
Vérifiez la cuisson et ajustez l'assaisonnement si nécessaire avant de servir.
Testez aussi
Noter la recette
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir évaluer cette recette.
Commentaires
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir commenter.
Aucun commentaire pour l'instant. Soyez le premier !