Relish épicé aux canneberges et aux pommes
Par César B.
Informations
Temps
Total: 45min
Préparation: 15min
Temps d'attente: 10min
Cuisson: 20min
Outils nécessaires
Casserole
Cuillère en bois
Bocal en verre
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Ingrédients
Pour
4 pot(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans une casserole, combinez les canneberges, les pommes, le sucre, le vinaigre de cidre, le gingembre, la cannelle, les flocons de piment et le sel.
Étape 2
Portez le mélange à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les canneberges éclatent et que le mélange épaississe.
Étape 3
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement.
Étape 4
Transférez le relish dans un bocal en verre propre et laissez-le refroidir complètement avant de le réfrigérer.
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