Relish épicé de poivron rouge et canneberge
Par GaudB.
Informations
Temps
Total: 40min
Préparation: 10min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Casserole
Cuillère en bois
Bocal en verre
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Ingrédients
Pour
4 tasses
4
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Préparation
Étape 1
Dans une casserole, combinez les poivrons rouges hachés, les canneberges, le sucre, le vinaigre de cidre, le sel, les flocons de piment rouge et le gingembre.
Étape 2
Portez le mélange à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 3
Une fois que le mélange a épaissi, retirez-le du feu et laissez-le refroidir légèrement.
Étape 4
Transférez le relish dans un bocal en verre propre et laissez-le refroidir complètement avant de le réfrigérer.
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