Jambon glacé
Par Arthaud
Informations
Temps
Total: 1h 25min
Préparation: 15min
Temps d'attente: 10min
Cuisson: 1h
Outils nécessaires
Plat de cuisson
Casserole
Pinceau de cuisine
Four
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Ingrédients
Pour
8 personne(s)
8
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans une casserole, mélangez le sucre brun, le miel, le vinaigre de cidre, la cannelle, les clous de girofle et le poivre noir. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Étape 3
Placez le jambon dans un plat de cuisson et badigeonnez-le généreusement avec le mélange de glaçage.
Étape 4
Enfournez le jambon et faites-le cuire pendant environ 1 heure, en le badigeonnant toutes les 20 minutes avec le glaçage restant.
Étape 5
Une fois cuit, laissez reposer le jambon pendant 10 minutes avant de le trancher et de servir.
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