Gratin de fenouil, chou frisé et riz
Par NathalieR.
Informations
Temps
Total: 1h 5min
Préparation: 20min
Cuisson: 45min
Outils nécessaires
Casserole
Plat à gratin
Couteau
Cuillère en bois
Four
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Rincez le riz sous l'eau froide et faites-le cuire dans une casserole avec le bouillon de légumes pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 3
Pendant ce temps, coupez le bulbe de fenouil en fines tranches et le chou frisé en morceaux.
Étape 4
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez le fenouil. Faites revenir pendant environ 5 minutes.
Étape 5
Ajoutez le chou frisé dans la poêle et continuez à cuire jusqu'à ce qu'il soit flétri.
Étape 6
Dans un grand bol, mélangez le riz cuit, le mélange de légumes, les oeufs, la crème fraîche, le sel et le poivre.
Étape 7
Versez le mélange dans un plat à gratin et saupoudrez de fromage râpé.
Étape 8
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
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