Pâtes aux anchois, ail, piments et chou frisé
Par JulieM.
Informations
Temps
Total: 30min
Préparation: 10min
Cuisson: 20min
Outils nécessaires
Casserole
Poêle
Couteau
Passoire
Cuillère en bois
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
Étape 2
Pendant ce temps, hachez finement l'ail et émiettez les anchois.
Étape 3
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'ail et les anchois. Faites cuire jusqu'à ce que l'ail soit doré et que les anchois se soient dissous.
Étape 4
Ajoutez les piments rouges séchés et le chou frisé haché dans la poêle. Faites sauter jusqu'à ce que le chou soit tendre.
Étape 5
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec le mélange d'anchois et de chou frisé.
Étape 6
Ajoutez le jus de citron, le parmesan, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober les pâtes.
Étape 7
Servez chaud, garni de parmesan supplémentaire si désiré.
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