Goulash de joues de boeuf
Par Martial
Informations
Temps
Total: 2h 20min
Préparation: 20min
Cuisson: 2h
Outils nécessaires
Casserole
Couteau
Cuillère en bois
Planche à découper
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 3
Incorporez l'ail haché et le paprika, puis faites cuire pendant 1 minute.
Étape 4
Ajoutez les joues de boeuf et faites-les dorer de tous les côtés.
Étape 5
Versez le bouillon de boeuf dans la casserole et portez à ébullition.
Étape 6
Ajoutez les carottes coupées en rondelles, les pommes de terre coupées en dés, le sel, le poivre et les feuilles de laurier.
Étape 7
Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 2 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Étape 8
Servez chaud avec du pain ou des pâtes.
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