Gelée de canneberges et d'orange
Par OJulien.
Informations
Temps
Total: 1h
Préparation: 15min
Temps d'attente: 30min
Cuisson: 15min
Outils nécessaires
Casserole
Cuillère en bois
Bocal en verre
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Ingrédients
Pour
4 bocaux
4
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Préparation
Étape 1
Lavez les canneberges et placez-les dans une casserole avec le jus et le zeste de l'orange.
Étape 2
Ajoutez le sucre et une pincée de sel, puis portez à ébullition à feu moyen.
Étape 3
Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les canneberges éclatent.
Étape 4
Incorporez la pectine en suivant les instructions du paquet et continuez à cuire pendant 1 à 2 minutes.
Étape 5
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement avant de verser la gelée dans des bocaux en verre stérilisés.
Étape 6
Laissez refroidir complètement à température ambiante avant de conserver au réfrigérateur.
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