Clémentine confite
Par FélixC.
Informations
Temps
Total: 1h 15min
Préparation: 15min
Cuisson: 1h
Outils nécessaires
Casserole
Écumoire
Bocal en verre
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Ingrédients
Pour
4 pot(s)
4
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Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les clémentines sous l'eau courante.
Étape 2
Piquez chaque clémentine avec une fourchette à plusieurs endroits.
Étape 3
Dans une casserole, portez l'eau à ébullition et ajoutez les clémentines. Faites-les blanchir pendant 5 minutes.
Étape 4
Égouttez les clémentines à l'aide d'une écumoire et laissez-les refroidir.
Étape 5
Dans la même casserole, ajoutez le sucre et le jus de citron à l'eau. Portez à ébullition pour créer un sirop.
Étape 6
Ajoutez les clémentines dans le sirop et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 7
Retirez les clémentines du sirop et placez-les dans un bocal en verre. Versez le sirop chaud par-dessus pour les conserver.
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