Côtes de boeuf avec mol coloradito
Par Charlaine P.
Informations
Temps
Total: 30min
Préparation: 15min
Temps d'attente: 5min
Cuisson: 10min
Outils nécessaires
Gril
Casserole
Cuillère en bois
Planche à découper
Couteau
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le gril à feu moyen-élevé.
Étape 2
Assaisonnez les côtes de boeuf avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Étape 3
Placez les côtes sur le gril et faites cuire pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Étape 4
Dans une casserole, réchauffez le mol coloradito à feu doux.
Étape 5
Une fois les côtes cuites, retirez-les du gril et laissez-les reposer pendant 5 minutes.
Étape 6
Servez les côtes de boeuf nappées de mol coloradito et garnies de coriandre fraîche.
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