Cassoulet simplifié
Par Michaël J.
Informations
Temps
Total: 1h 15min
Préparation: 15min
Cuisson: 1h
Outils nécessaires
Casserole
Couteau
Cuillère en bois
Plat à gratin
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 2
Ajoutez les saucisses coupées en rondelles et le confit de canard. Faites dorer légèrement.
Étape 3
Incorporez les haricots blancs égouttés, le thym, le laurier et le bouillon de volaille. Mélangez bien.
Étape 4
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 5
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 6
Versez le mélange dans un plat à gratin et saupoudrez de chapelure.
Étape 7
Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Étape 8
Avant de servir, parsemez de persil frais haché.
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