Burger végétarien
Par Luc
Informations
Temps
Total: 40min
Préparation: 20min
Cuisson: 20min
Outils nécessaires
Casserole
Poêle
Mixeur
Spatule
Tags
Végétarien
Sain
Facile
Rapide
Burger
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Ingrédients
Pour
4 burger(s)
4
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Préparation
Étape 1
Rincez le quinoa sous l'eau froide et placez-le dans une casserole avec 2 tasses d'eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
Étape 2
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3
Dans un grand bol, écrasez les haricots noirs avec une fourchette. Ajoutez le quinoa cuit, le maïs, l'oignon, l'ail, le cumin et le paprika. Mélangez bien.
Étape 4
Formez des galettes avec le mélange et faites-les cuire dans la poêle pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 5
Toastez les tranches de pain à burger si désiré. Assemblez les burgers en plaçant une galette sur chaque tranche de pain, garnissez de laitue, de tomate et de fromage si vous le souhaitez.
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