Boulettes de viande épicées avec pois chiches
Par Alverède D.
Informations
Temps
Total: 50min
Préparation: 20min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Grand bol
Cuillère en bois
Plaques de cuisson
Four
Poêle
Tags
Épicé
Viande
Facile
Plat principal
Sain
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C (400°F).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l'œuf, les pois chiches écrasés, le persil, l'ail, le cumin, le paprika, le piment de Cayenne, la chapelure, le sel et le poivre.
Étape 3
Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Formez des boulettes de la taille d'une balle de golf avec le mélange.
Étape 5
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites dorer les boulettes de viande de tous les côtés.
Étape 6
Transférez les boulettes dorées sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Étape 7
Servez chaud avec une sauce de votre choix ou sur un lit de pois chiches.
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