Vignarola
Par Audouin M.
Informations
Temps
Total: 45min
Préparation: 15min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Casserole
Couteau
Cuillère en bois
Tags
Italien
Légumes
Sain
Végétarien
Facile
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Épluchez et émincez l'oignon et l'ail.
Étape 2
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'oignon et l'ail. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 3
Ajoutez les artichauts coupés en quartiers et faites cuire pendant environ 5 minutes.
Étape 4
Incorporez les pois mange-tout et les fèves, puis ajoutez les tomates cerises coupées en deux.
Étape 5
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.
Étape 6
Ajoutez la menthe et le persil hachés juste avant de servir.
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