Truffes aux noix de pécan

Par Loup D.

Informations

Temps Total: 1h 20min Préparation: 20min Temps d'attente: 1h

Outils nécessaires Mixeur Bol Plaque de cuisson Papier sulfurisé Réfrigérateur

Tags Dessert Chocolat Noix Facile Végétarien

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Pour 20 truffes 20

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Étape 1

Dans un mixeur, ajoutez les noix de pécan et mixez jusqu'à obtenir une poudre fine.

Étape 2

Dans un bol, faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.

Étape 3

Ajoutez la crème fraîche, le sucre et l'extrait de vanille au chocolat fondu et mélangez bien.

Étape 4

Incorporez la poudre de noix de pécan au mélange chocolaté jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Formez des petites boules avec la pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6

Réfrigérez les truffes pendant au moins 1 heure pour qu'elles durcissent.

Étape 7

Roulez les truffes dans le cacao en poudre avant de servir.

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