Tiramisu parfaits
Par ARiviere.
Informations
Temps
Total: 4h 20min
Préparation: 20min
Temps d'attente: 4h
Outils nécessaires
Bol
Fouet
Verres ou coupes
Spatule
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 2
Ajoutez le mascarpone au mélange de jaunes et sucre, puis mélangez délicatement jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 3
Dans un autre bol, montez les blancs d'œufs en neige ferme. Incorporez-les délicatement au mélange de mascarpone à l'aide d'une spatule.
Étape 4
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café (et la liqueur si utilisée) et disposez-les au fond des verres.
Étape 5
Ajoutez une couche de la préparation au mascarpone sur les biscuits, puis répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 6
Terminez par une couche de crème et saupoudrez de cacao en poudre.
Étape 7
Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
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