Tarte slab aux bettes à carde
Par Luc
Informations
Temps
Total: 1h 5min
Préparation: 20min
Temps d'attente: 10min
Cuisson: 35min
Outils nécessaires
Rouleau à pâtisserie
Poêle
Couteau
Saladier
Four
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Ingrédients
Pour
6 personne(s)
6
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte rectangulaire.
Étape 3
Lavez et coupez les bettes à carde en morceaux.
Étape 4
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'oignon émincé. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 5
Ajoutez les gousses d'ail hachées et les bettes à carde. Faites cuire jusqu'à ce que les bettes soient tendres.
Étape 6
Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
Étape 7
Incorporez le mélange de bettes et d'oignons dans le saladier, puis ajoutez le fromage de chèvre émietté et le parmesan râpé.
Étape 8
Versez le mélange sur la pâte dans le moule.
Étape 9
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Étape 10
Laissez refroidir légèrement avant de couper et de servir.
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