Soupe de maïs et de piment vert
Par Irina B.
Informations
Temps
Total: 40min
Préparation: 10min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Casserole
Mixeur
Cuillère en bois
Tags
Végétarien
Soupe
Facile
Sain
Épicé
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir ajouter des recettes à vos favoris.
Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir ajouter des éléments à votre liste de course.
Garder l'écran allumé
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'oignon haché. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 2
Ajoutez l'ail émincé et le cumin, puis faites cuire pendant 1 minute.
Étape 3
Incorporez le maïs, le piment vert, le bouillon de légumes, le sel et le poivre. Portez à ébullition.
Étape 4
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Étape 5
Utilisez un mixeur pour réduire la soupe en purée jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 6
Ajoutez la crème fraîche et le jus de citron, puis mélangez bien.
Étape 7
Servez chaud, garni de quelques morceaux de piment vert si désiré.
Testez aussi
Noter la recette
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir évaluer cette recette.
Commentaires
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir commenter.
Aucun commentaire pour l'instant. Soyez le premier !