Salade niçoise végétarienne
★
4 / 5
(1 avis)
Par GaudB.
Informations
Temps
Total: 30min
Préparation: 15min
Temps d'attente: 5min
Cuisson: 10min
Outils nécessaires
Casserole
Saladier
Couteau
Cuillère en bois
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Faites cuire les haricots verts dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 5 minutes, puis égouttez-les et plongez-les dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson.
Étape 2
Coupez les tomates en quartiers, le concombre en dés et l'oignon rouge en fines rondelles.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez les haricots verts, les tomates, le concombre, l'oignon rouge et les olives noires.
Étape 4
Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre.
Étape 5
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
Étape 6
Ajoutez la feta émiettée sur le dessus avant de servir.
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