Salade de moules d'Asie du Sud-Est
Par Ambroise M.
Informations
Temps
Total: 25min
Préparation: 15min
Cuisson: 10min
Outils nécessaires
Casserole
Couteau
Bol
Cuillère en bois
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans une casserole, faites cuire les moules à la vapeur jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent, environ 5 à 7 minutes.
Étape 2
Retirez les moules de la casserole et laissez-les refroidir avant de les décortiquer.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le piment rouge haché, la sauce de poisson, le jus de citron vert et le sucre.
Étape 4
Ajoutez les moules décortiquées dans le bol et mélangez bien.
Étape 5
Incorporez la coriandre, la menthe et l'oignon rouge finement tranché.
Étape 6
Servez frais en entrée ou en plat principal.
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