Salade d'algues aux pétoncles
Par LLaine.
Informations
Temps
Total: 26min
Préparation: 10min
Temps d'attente: 10min
Cuisson: 6min
Outils nécessaires
Bol
Casserole
Poêle
Couteau
Cuillère
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Ingrédients
Pour
2 personne(s)
2
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Préparation
Étape 1
Faites tremper les algues wakame dans de l'eau froide pendant environ 10 minutes, puis égouttez-les et pressez pour enlever l'excès d'eau.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen et ajoutez les pétoncles. Faites-les cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz et l'huile de sésame.
Étape 4
Ajoutez les algues trempées dans le bol et mélangez bien pour les enrober de la vinaigrette.
Étape 5
Coupez l'oignon vert et le piment rouge en fines tranches et ajoutez-les à la salade.
Étape 6
Disposez les pétoncles sur un plat et garnissez avec la salade d'algues. Saupoudrez de graines de sésame avant de servir.
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