Salade de maïs tiède au safran
Par AJoly.
Informations
Temps
Total: 25min
Préparation: 10min
Cuisson: 15min
Outils nécessaires
Casserole
Couteau
Cuillère en bois
Saladier
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans une casserole, faites bouillir de l'eau et ajoutez le maïs en grains. Faites cuire pendant environ 5 minutes, puis égouttez.
Étape 2
Pendant ce temps, coupez le poivron rouge et l'oignon rouge en petits dés.
Étape 3
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez les dés de poivron et d'oignon. Faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Ajoutez le maïs cuit dans la poêle avec le safran, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez cuire encore 2-3 minutes.
Étape 5
Retirez du feu et incorporez la coriandre fraîche hachée avant de servir.
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