Riz sauvage et baies avec riz soufflé
Par Marie C.
Informations
Temps
Total: 1h
Préparation: 15min
Cuisson: 45min
Outils nécessaires
Casserole
Cuillère en bois
Passoire
Plat de service
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Rincez le riz sauvage sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Étape 2
Dans une casserole, ajoutez le riz sauvage et l'eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Étape 3
Une fois cuit, égouttez le riz dans une passoire et laissez-le refroidir.
Étape 4
Dans un grand bol, mélangez le riz sauvage refroidi avec les baies mélangées.
Étape 5
Ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mélangez délicatement pour combiner.
Étape 6
Juste avant de servir, incorporez le riz soufflé pour ajouter du croquant.
Étape 7
Servez dans un plat de service et dégustez.
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