Salade de fenouil et d'orange avec des olives noires sur un lit de couscous
Par Arnaude
Informations
Temps
Total: 25min
Préparation: 15min
Temps d'attente: 5min
Cuisson: 5min
Outils nécessaires
Casserole
Couteau
Saladier
Cuillère en bois
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans une casserole, portez à ébullition 500 ml d'eau avec une pincée de sel. Ajoutez le couscous, retirez du feu, couvrez et laissez reposer pendant 5 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, émincez finement le fenouil et coupez les oranges en segments.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez le fenouil, les segments d'orange et les olives noires.
Étape 4
Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
Étape 5
Une fois le couscous prêt, égrenez-le à l'aide d'une fourchette et disposez-le sur un plat de service.
Étape 6
Ajoutez le mélange de fenouil, d'orange et d'olives sur le couscous et arrosez de vinaigrette.
Étape 7
Servez frais ou à température ambiante.
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