Sablés marbrés au gingembre et au curcuma
Par Alcibiade D.
Informations
Temps
Total: 1h 35min
Préparation: 20min
Temps d'attente: 1h
Cuisson: 15min
Outils nécessaires
Saladier
Rouleau à pâtisserie
Papier sulfurisé
Couteau
Plaque de cuisson
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir ajouter des recettes à vos favoris.
Ingrédients
Pour
24 sablés
24
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir ajouter des éléments à votre liste de course.
Garder l'écran allumé
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, crémez le beurre doux avec le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
Étape 2
Ajoutez le jaune d'œuf et mélangez bien.
Étape 3
Incorporez la farine et le sel, puis mélangez jusqu'à ce que la pâte commence à se former.
Étape 4
Divisez la pâte en deux portions égales.
Étape 5
Dans l'une des portions, ajoutez le gingembre en poudre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
Étape 6
Dans l'autre portion, ajoutez le curcuma en poudre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
Étape 7
Sur un plan de travail fariné, étalez chaque portion de pâte en un rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur.
Étape 8
Superposez les deux rectangles de pâte et enroulez-les ensemble pour former un boudin.
Étape 9
Enveloppez le boudin dans du papier sulfurisé et réfrigérez pendant au moins 1 heure.
Étape 10
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 11
Coupez le boudin en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 12
Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Étape 13
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Testez aussi
Noter la recette
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir évaluer cette recette.
Commentaires
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir commenter.
Aucun commentaire pour l'instant. Soyez le premier !