Rôti de côtes de boeuf
Par LambertM.
Informations
Temps
Total: 1h 35min
Préparation: 20min
Temps d'attente: 15min
Cuisson: 1h
Outils nécessaires
Four
Plat à rôtir
Couteau
Planche à découper
Tags
Viande
Rôti
Plat principal
Facile
Sain
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Ingrédients
Pour
6 personne(s)
6
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 220°C.
Étape 2
Assaisonnez le rôti de côtes de boeuf avec du sel et du poivre noir sur toutes les faces.
Étape 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites dorer le rôti de tous les côtés.
Étape 4
Ajoutez l'ail, le thym et le romarin dans la poêle pendant les dernières minutes de cuisson.
Étape 5
Transférez le rôti dans un plat à rôtir et enfournez pendant environ 1 heure pour une cuisson à point.
Étape 6
Laissez reposer le rôti pendant 15 minutes avant de le trancher.
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