Poulet braisé au sésame avec des oignons verts, daikon et champignons

Par Audouin M.

Préparation

Étape 1

Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile de sésame à feu moyen.

Étape 2

Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.

Étape 3

Dans un bol, mélangez la sauce soja, le sucre et le gingembre, puis versez ce mélange sur le poulet.

Étape 4

Ajoutez le bouillon de poulet et portez à ébullition.

Étape 5

Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes.

Étape 6

Pendant ce temps, coupez le daikon en fines tranches et les champignons en lamelles.

Étape 7

Ajoutez le daikon et les champignons dans la casserole et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes.

Étape 8

Avant de servir, parsemez de graines de sésame et d'oignons verts finement hachés.