Poulet à l'ail avec sauce citron-anchovis

Par Adjutor L.

Informations

Temps Total: 35min Préparation: 15min Temps d'attente: 5min Cuisson: 15min

Outils nécessaires Poêle Couteau Planche à découper Mixeur

Tags Facile Poulet Ail Citron Méditerranéen

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Pour 4 personne(s) 4

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Étape 1

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

Étape 2

Assaisonnez les morceaux de poitrine de poulet avec du sel et du poivre, puis ajoutez-les à la poêle.

Étape 3

Faites cuire le poulet pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.

Étape 4

Pendant que le poulet cuit, émincez les gousses d'ail.

Étape 5

Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, les filets d'anchovis et l'ail émincé. Utilisez un mixeur pour obtenir une sauce lisse.

Étape 6

Une fois le poulet cuit, retirez-le de la poêle et laissez-le reposer quelques minutes.

Étape 7

Versez la sauce citron-anchovis dans la poêle chaude pour la réchauffer légèrement.

Étape 8

Servez le poulet avec la sauce par-dessus et saupoudrez de persil frais haché.

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