Poulet rôti avec couscous, dattes et amandes beurrées
Par ARiviere.
Informations
Temps
Total: 1h 30min
Préparation: 20min
Temps d'attente: 10min
Cuisson: 1h
Outils nécessaires
Plat à rôtir
Casserole
Couteau
Cuillère en bois
Four
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre, du cumin et de la cannelle. Frottez l'huile d'olive sur la peau du poulet.
Étape 3
Placez le poulet dans un plat à rôtir et enfournez pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 75°C.
Étape 4
Pendant que le poulet cuit, faites chauffer 250 ml d'eau dans une casserole. Ajoutez le couscous et les dattes, couvrez et retirez du feu. Laissez reposer pendant 5 minutes.
Étape 5
Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les amandes. Faites-les dorer légèrement.
Étape 6
Une fois le poulet cuit, laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le découper.
Étape 7
Servez le poulet avec le couscous aux dattes et les amandes beurrées par-dessus.
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