Poitrine de poulet pochée avec salade de persil et d'oignon
Par Médéric
Informations
Temps
Total: 30min
Préparation: 10min
Cuisson: 20min
Outils nécessaires
Casserole
Cuillère en bois
Saladier
Couteau
Planche à découper
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans une casserole, ajoutez de l'eau, le sel et le poivre. Portez à ébullition.
Étape 2
Ajoutez les poitrines de poulet dans l'eau bouillante et réduisez le feu pour laisser mijoter pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Étape 3
Retirez le poulet de la casserole et laissez-le refroidir avant de le couper en tranches.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez le persil haché, l'oignon rouge, le vinaigre de cidre et l'huile d'olive.
Étape 5
Ajoutez les tranches de poulet dans le saladier et mélangez délicatement pour enrober le poulet de la salade.
Étape 6
Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu'au moment de servir.
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