Poisson-sabre au citron et au fenouil
Par AHuet.
Informations
Temps
Total: 30min
Préparation: 15min
Cuisson: 15min
Outils nécessaires
Poêle
Couteau
Planche à découper
Cuillère en bois
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Ingrédients
Pour
2 personne(s)
2
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Préparation
Étape 1
Préchauffez la poêle à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive.
Étape 2
Coupez le fenouil en fines tranches et ajoutez-le à la poêle. Faites revenir pendant environ 5 minutes.
Étape 3
Émincez l'ail et ajoutez-le au fenouil, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 4
Ajoutez les filets de poisson-sabre dans la poêle et faites cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Étape 5
Arrosez le poisson avec le jus de citron et parsemez d'aneth frais avant de servir.
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