Calamars farcis

Par Cassandre

Préparation

Étape 1

Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, puis égouttez-le.

Étape 2

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 3

Ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter pendant 5 minutes.

Étape 4

Dans un grand bol, mélangez le riz cuit, le mélange d'oignon et d'ail, le parmesan râpé, le persil, le sel et le poivre.

Étape 5

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 6

Remplissez les calamars avec la préparation de riz à l'aide d'une cuillère.

Étape 7

Disposez les calamars farcis dans un plat allant au four et arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Étape 8

Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les calamars soient cuits et légèrement dorés.