Poisson grillé avec aioli au pimentón

Par CGauthier.

Informations

Temps Total: 25min Préparation: 15min Cuisson: 10min

Outils nécessaires Gril Mixeur Bol Spatule

Tags Méditerranéen Poisson Grillé Facile Sain

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Pour 4 personne(s) 4

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Étape 1

Préchauffez le gril à feu moyen-élevé.

Étape 2

Assaisonnez les filets de poisson avec de l'huile d'olive, du pimentón et du sel.

Étape 3

Placez les filets de poisson sur le gril et faites-les cuire pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Étape 4

Pendant que le poisson cuit, préparez l'aioli. Dans un bol, écrasez l'ail avec une pincée de sel.

Étape 5

Ajoutez le jaune d'œuf et mélangez bien.

Étape 6

Tout en fouettant, incorporez lentement l'huile d'olive jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 7

Ajoutez le jus de citron et mélangez à nouveau.

Étape 8

Servez le poisson grillé avec l'aioli au pimentón à côté.

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