Pickles rapides d'Amba
Par Valère
Informations
Temps
Total: 20min
Préparation: 10min
Temps d'attente: 10min
Outils nécessaires
Couteau
Récipient en verre
Cuillère en bois
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Épluchez et coupez la mangue verte en fines lanières.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le vinaigre, le sucre, le sel, le curcuma, le cumin et le piment en poudre jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Étape 3
Ajoutez les lanières de mangue dans le mélange et mélangez bien.
Étape 4
Écrasez la gousse d'ail et ajoutez-la au mélange.
Étape 5
Transférez le tout dans un récipient en verre et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes avant de servir.
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