Pesto cru aux pétoncles
Par XGauthier.
Informations
Temps
Total: 25min
Préparation: 15min
Cuisson: 10min
Outils nécessaires
Mixeur
Poêle
Couteau
Planche à découper
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Commencez par préparer le pesto : dans un mixeur, ajoutez le basilic frais, les pignons de pin, l'ail, le parmesan, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les pétoncles et faites-les cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 3
Servez les pétoncles chauds avec le pesto cru par-dessus.
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