Pâtes aux chou frisé, champignons shiitake et saucisse

Ingrédients

Pour 4 personne(s) 4

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Étape 1

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.

Étape 2

Pendant ce temps, lavez et hachez le chou frisé.

Étape 3

Coupez les champignons shiitake en tranches et émiettez la saucisse.

Étape 4

Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'ail émincé.

Étape 5

Ajoutez les champignons et la saucisse dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que la saucisse soit bien dorée.

Étape 6

Incorporez le chou frisé et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 7

Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec le mélange de saucisse et de légumes.

Étape 8

Mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 9

Servez chaud, garni de parmesan râpé.