Pancakes de pommes de terre et de chou
Par EmmaD.
Informations
Temps
Total: 50min
Préparation: 20min
Temps d'attente: 10min
Cuisson: 20min
Outils nécessaires
Casserole
Passoire
Bol
Poêle
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Ingrédients
Pour
4 pancakes
4
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Préparation
Étape 1
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux, puis faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 2
Pendant ce temps, émincez le chou et faites-le blanchir dans de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, puis égouttez-le.
Étape 3
Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et écrasez-les dans un bol.
Étape 4
Ajoutez le chou blanchi, l'œuf, la farine, le sel et le poivre aux pommes de terre écrasées. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Prenez une cuillère de pâte et formez des pancakes dans la poêle.
Étape 6
Faites cuire chaque pancake pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 7
Servez chaud avec une sauce de votre choix.
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