Latkes de pommes de terre écarlates
Par AmarandeR.
Informations
Temps
Total: 50min
Préparation: 20min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Râpe
Bol
Poêle
Spatule
Passoire
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir ajouter des recettes à vos favoris.
Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir ajouter des éléments à votre liste de course.
Garder l'écran allumé
Préparation
Étape 1
Épluchez les pommes de terre et l'oignon, puis râpez-les finement.
Étape 2
Placez les pommes de terre et l'oignon râpés dans un bol et pressez-les pour enlever l'excès d'humidité.
Étape 3
Ajoutez les œufs, la farine, le sel et le poivre dans le bol et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
Étape 5
Déposez des cuillerées de la préparation dans l'huile chaude et aplatissez-les légèrement avec une spatule.
Étape 6
Faites frémir les latkes pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Étape 7
Retirez les latkes de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant avant de servir.
Testez aussi
Noter la recette
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir évaluer cette recette.
Commentaires
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir commenter.
Aucun commentaire pour l'instant. Soyez le premier !