Moules épicées avec chou-fleur, basilic et citron vert
Par Cassandre
Informations
Temps
Total: 30min
Préparation: 15min
Cuisson: 15min
Outils nécessaires
Casserole
Couteau
Cuillère en bois
Passoire
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Lavez les moules sous l'eau froide et retirez les barbes.
Étape 2
Coupez le chou-fleur en petits morceaux.
Étape 3
Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'ail émincé.
Étape 4
Ajoutez le chou-fleur et faites-le revenir pendant environ 5 minutes.
Étape 5
Ajoutez le piment en poudre, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
Étape 6
Incorporez les moules et le vin blanc, puis couvrez la casserole.
Étape 7
Laissez cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.
Étape 8
Ajoutez le jus de citron vert et le basilic frais juste avant de servir.
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