Lapin rôti aux olives et à la feta

Par Amédée B.

Ingrédients

Pour 4 personne(s) 4

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Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Dans un plat allant au four, disposez les morceaux de lapin.

Étape 3

Émincez l'ail et ajoutez-le au plat avec le thym et le romarin.

Étape 4

Arrosez le tout avec l'huile d'olive et assaisonnez avec le sel et le poivre.

Étape 5

Ajoutez les olives autour du lapin.

Étape 6

Enfournez pendant environ 60 minutes, en arrosant le lapin de temps en temps.

Étape 7

À la fin de la cuisson, émiettez la feta sur le lapin et remettez au four pendant 5 minutes.

Étape 8

Servez chaud, accompagné de légumes ou de pain.