Gravlax avec sauce yaourt et aneth

Par TGuillaume.

Informations

Temps Total: 15min Préparation: 15min Temps d'attente: 1min

Outils nécessaires Plat Couteau Râpe Bol

Tags Scandinave Saumon Facile Sain Apéritif

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Pour 4 personne(s) 4

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Étape 1

Mélangez le sel, le sucre et le poivre noir dans un bol.

Étape 2

Frottez le mélange sur le saumon frais, puis placez-le dans un plat.

Étape 3

Ajoutez l'aneth frais sur le saumon, couvrez le plat et laissez mariner au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures.

Étape 4

Après la marinade, retirez le saumon et rincez-le sous l'eau froide.

Étape 5

Pour la sauce, mélangez le yaourt nature avec le jus de citron dans un bol.

Étape 6

Servez le saumon tranché avec la sauce au yaourt et aneth.

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