Gratin d'asperges Kenmare
Par Albérade M.
Informations
Temps
Total: 45min
Préparation: 15min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Casserole
Plat à gratin
Fouet
Couteau
Four
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Étape 2
Lavez et épluchez les asperges si nécessaire, puis coupez les extrémités dures.
Étape 3
Faites cuire les asperges dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes. Égouttez-les.
Étape 4
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l'œuf, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Étape 5
Beurrez le plat à gratin et disposez les asperges au fond.
Étape 6
Versez le mélange de crème sur les asperges et saupoudrez de fromage râpé.
Étape 7
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
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