Gâteaux de quinoa croustillants avec amandes, romarin et Dijon
Par EDupuis.
Informations
Temps
Total: 50min
Préparation: 20min
Temps d'attente: 10min
Cuisson: 20min
Outils nécessaires
Casserole
Mixeur
Poêle
Spatule
Tags
Végétarien
Sain
Apéritif
Facile
Quinoa
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Ingrédients
Pour
4 galette(s)
4
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Préparation
Étape 1
Rincez le quinoa sous l'eau froide et faites-le cuire dans une casserole avec le double de son volume d'eau pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 2
Laissez le quinoa refroidir, puis mélangez-le dans un bol avec les amandes hachées, le romarin, la moutarde de Dijon, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Étape 3
Formez des galettes avec le mélange de quinoa et placez-les sur une assiette.
Étape 4
Chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire les galettes pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Étape 5
Servez chaud en apéritif ou en accompagnement.
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