Garam Masala
Par Guenièvre M.
Informations
Temps
Total: 15min
Préparation: 10min
Cuisson: 5min
Outils nécessaires
Poêle
Mortier
Cuillère
Tags
Indien
Épices
Facile
Végétarien
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Ingrédients
Pour
1 pot
1
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Préparation
Étape 1
Dans une poêle à feu moyen, faites légèrement griller les grains de poivre noir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Étape 2
Ajoutez les clous de girofle et la cannelle, puis continuez à griller pendant une minute.
Étape 3
Retirez du feu et laissez refroidir.
Étape 4
Une fois refroidis, placez tous les ingrédients dans un mortier et écrasez-les jusqu'à obtenir une poudre fine.
Étape 5
Conservez le garam masala dans un récipient hermétique.
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