Galette pâtissière

Par DLeroux.

Informations

Temps Total: 1h 30min Préparation: 30min Temps d'attente: 30min Cuisson: 30min

Outils nécessaires Saladier Rouleau à pâtisserie Plaque de cuisson Papier sulfurisé

Tags Dessert Pâtisserie Facile Gourmand

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Pour 8 parts 8

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Étape 1

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.

Étape 2

Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.

Étape 3

Incorporez l'œuf et l'extrait de vanille, puis pétrissez légèrement pour former une boule.

Étape 4

Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 5

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 6

Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 5 mm.

Étape 7

Déposez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 8

Piquez la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson.

Étape 9

Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la galette soit dorée.

Étape 10

Laissez refroidir avant de servir.

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