Fregola avec maïs
★
4 / 5
(1 avis)
Par Charlaine L.
Informations
Temps
Total: 40min
Préparation: 10min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Casserole
Cuillère en bois
Couteau
Planche à découper
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 3
Incorporez le maïs et faites cuire pendant 2-3 minutes.
Étape 4
Ajoutez la fregola et mélangez bien pour enrober les grains d'huile.
Étape 5
Versez le bouillon de légumes chaud dans la casserole et portez à ébullition.
Étape 6
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que la fregola soit tendre.
Étape 7
Assaisonnez avec le sel, le poivre et le parmesan râpé.
Étape 8
Mélangez bien et servez chaud, garni de persil frais haché.
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