Fesenjan
Par Alverède D.
Informations
Temps
Total: 1h 20min
Préparation: 20min
Cuisson: 1h
Outils nécessaires
Casserole
Mixeur
Cuillère en bois
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Hachez finement les oignons et faites-les revenir dans une casserole avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 2
Ajoutez le poulet coupé en morceaux et faites-le dorer de tous les côtés.
Étape 3
Mixez les noix jusqu'à obtenir une pâte lisse et ajoutez-les à la casserole.
Étape 4
Incorporez la mélasse de grenade, la cannelle, le sel et le poivre.
Étape 5
Ajoutez l'eau et laissez mijoter à feu doux pendant environ 60 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 6
Servez chaud avec du riz.
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